Calcio
El calcio (1) es el más abundante de los minerales en el cuerpo humano, el 99% de este se localiza en los huesos y dientes. El calcio es parte integral de la estructura ósea, necesaria para crear un marco rígido para mantener el cuerpo en posición vertical y en movimiento. El calcio en los huesos también sirve como reserva...
Manganeso
El manganeso (1) puede existir en varios estados de oxidación, de los cuales Mn+2 es la forma predominante en sistemas biológicos.
El manganeso en un elemento traza esencial ya que activa un gran número de metaloenzimas, entre las que incluye arginasa, piruvato carboxilasa, glutamina sintetasa y una de las formas de la superoxido dismutasa.
El manganeso también es un activador no...
Proteínas
Las proteínas son moléculas grandes y su unidad funcional son los aminoácidos. Los seres vivos utilizan 20 diferentes aminoácidos para formar proteínas, la secuencia de los aminoácidos determina la estructura y función específica de cada proteína. El adulto es capaz de sintetizar 12 de los 20 aminoácidos, por lo que es indispensable que obtenga el resto a través de...