Ingredientes
Fibra dietética
El término fibra dietética (1) fue adoptado por primera vez en 1953 por Hipsley para describir los componentes de la pared celular vegetal de los alimentos. La importancia fisiológica de la fibra dietética entró en escena en 1971 cuando el médico Denis P. Burkitt recomendó un aumento de la ingesta de fibra dietética para mejorar la función intestinal, basado...
Carnitina
La carnitina es una amina cuaternaria sintetizada en el hígado, los riñones y el cerebro a partir de dos aminoácidos esenciales, la lisina y la metionina. Hay dos formas de carnitina la: L-carnitina o levocarnitina (tiene función biológica) y la D-carnitina (biológicamente inactiva). (4,6)
Biológicamente la L-carnitina es esencial para el transporte de ácidos grasos a través de las membranas...
Linaza
Es una oleaginosa originaria del mediterráneo a la que se le reconocen múltiples usos, sin embargo, en los últimos años y debido a sus características nutricionales, ha generado un amplio interés en el campo de la alimentación.
La planta de lino produce una pequeña semilla plana cuyo color puede variar del amarillo dorado al marrón rojizo, siendo este último el...