Vitamina B5
La vitamina B5 (Ácido Pantoténico) es indispensable en el metabolismo de hidratos de carbono, ácidos grasos y aminoácidos, en la trasferencia del grupo acetil en la biosíntesis del esteroides y porfirinas, así como en la acetilación de algunas drogas.
El ácido pantoténico es un precursor en la biosíntesis de la coenzima A (CoA), esencial en una variedad de de reacciones...
Arándanos
La actual evidencia epidemiológica sugiere efectos benéficos de frutas y vegetales para prevenir enfermedades infecciosas y crónicas. En arándanos la evidencia sugiere que estos beneficios son debido a su alto contenido de agentes antioxidantes y antiinflamatorios (1) como son los fitoquímicos, entre los que podemos listar:
Ácidos fenólicos: ácido hidroxibenzoico, ácidos vaínicos e hidroxicinámico
(cafeico, cumárico, cinámico y ferúlico)
Proantocianidinas,...
Cobre
El Cobre es un nutrimento que forma parte de varias enzimas las cuales son encargadas de trasportar el hierro y cargarlo en la hemoglobina. También proporciona una defensa natural contra los radicales libres que dañan el cuerpo y participa en el funcionamiento normal del sistema nervioso.
El cobre (2) contribuye al metabolismo normal de los aminoácidos azufrados.
El Cobre (1) contribuye:
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