Acerola
Es un fruto carnoso de pequeño tamaño que crece de un arbusto originalmente en Centroamérica y parte norte de Sudamérica. Conocida también como cereza de las Indias occidentales o de Barbados. Es una fruta jugosa y muy suave y de sabor agridulce.2,9 La planta tiene sinónimos como Malpighia glabra L. y Malpighia punicifolia L., pero el binomio Malpighia emarginata...
Vitamina B6
La Vitamina B6, también conocida como Piridoxina, es un nutrimento que contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y sistema inmunitario además de participar en la mayoría de reacciones biológicas como la formación de glóbulos rojos, síntesis de neurotransmisores y metabolismo de aminoácidos.
La vitamina B6 (1) contribuye:
A la síntesis normal de la cisteína.
Al metabolismo energético normal.
Al...
Proteínas
Las proteínas son moléculas grandes y su unidad funcional son los aminoácidos. Los seres vivos utilizan 20 diferentes aminoácidos para formar proteínas, la secuencia de los aminoácidos determina la estructura y función específica de cada proteína. El adulto es capaz de sintetizar 12 de los 20 aminoácidos, por lo que es indispensable que obtenga el resto a través de...