Resveratrol
El resveratrol es un compuesto polifenólico llamado estilbeno, el cual es liposoluble; en la naturaleza tiene una función protectora sobre hojas y frutos ya que actúa contra la invasión por parte de hongos y bacterias. (2) Como compuesto fenólico se le han atribuido diversos beneficios al ser humano.
El resveratrol es antioxidante y se le asocia con el buen funcionamiento...
Arándanos
La actual evidencia epidemiológica sugiere efectos benéficos de frutas y vegetales para prevenir enfermedades infecciosas y crónicas. En arándanos la evidencia sugiere que estos beneficios son debido a su alto contenido de agentes antioxidantes y antiinflamatorios (1) como son los fitoquímicos, entre los que podemos listar:
Ácidos fenólicos: ácido hidroxibenzoico, ácidos vaínicos e hidroxicinámico
(cafeico, cumárico, cinámico y ferúlico)
Proantocianidinas,...
Colina
La colina es un nutrimento indispensable dentro del grupo de vitaminas y minerales que se encuentra de forma natural en muchos alimentos, así como también nuestro organismo la puede adquirir a través de suplementos alimenticios para poder llegar al consumo adecuado Los seres humanos sintetizan parte de la colina que requiere el organismo en el hígado y el resto...